Lasagne - Ogni Promessa è Debito!

Ecco qua le lasagne.

Ho fatto l'impasto con 3 uova e 300 grammi di farina con semola di grano duro e poi ho tirato la sfoglia - con la macchinetta eh, oggi proprio non avevo voglia di confrontarmi con il mattarello!

Credevo che la pasta non fosse molta, e invece....

Ho fatto bollire l'acqua, l'ho salata un po', un goccio d'olio per evitare che si attaccassero le sfoglie e poi le ho cotte per pochi minuti.

Ho fatto una bella besciamella con tanta tanta noce moscata che mi piace tantissimo... E ho composto le lasagne facendo strati di pasta, besciamella, ragù e parmigiano.

Ora non resta che cuocerle!