lunedì 30 novembre 2009

Lasagne - Ogni Promessa è Debito!

Ecco qua le lasagne.
Ho fatto l'impasto con 3 uova e 300 grammi di farina con semola di grano duro e poi ho tirato la sfoglia - con la macchinetta eh, oggi proprio non avevo voglia di confrontarmi con il mattarello!
Credevo che la pasta non fosse molta, e invece....














Ho fatto bollire l'acqua, l'ho salata un po', un goccio d'olio per evitare che si attaccassero le sfoglie e poi le ho cotte per pochi minuti.


Ho fatto una bella besciamella con tanta tanta noce moscata che mi piace tantissimo... E ho composto le lasagne facendo strati di pasta, besciamella, ragù e parmigiano.
Ora non resta che cuocerle!

Nessun commento:

Posta un commento

Vi ringrazio per i vostri commenti, fonte di ispirazione e miglioramento. :)