I Suggerimenti del Lunedì - La Risposta sta in un Barattolo

Quelli di voi che come me utilizzano molto i misurini mentre cucinano capiranno. Soprattutto per certe ricette dolci è importante che le dosi siano accurate, la proporzione di ingredienti liquidi e di quelli secchi è fondamentale per la riuscita di una torta lievitata alla perfezione o per sfornare dei muffin leggerissimi, così io, che nella cucina di tutti i giorni sono molto approssimativa e con "un pizzico di questo" e "un po' di quello" riesco a produrre piatti da leccarsi i baffi, quando si tratta di dolci misuro tutto scrupolosamente. I misurini grandi, le tazze e via dicendo, non mi hanno mai causato problemi, ma con i cucchiai e cucchiaini, fino ad arrivare a 1/4 e addirittura a 1/8 di cucchiaino ho sempre fatto fatica. Di solito vengono venduti in set, uniti alla base del manico da un anello e tutte le volte che se ne deve utilizzare uno gli altri attaccati rendono l'operazione un atto di destrezza. Ho pensato di togliere l'anello e metterli insieme ai cucchiaini nel cassetto delle posate ma poi si sarebbero persi in mezzo al marasma di posatine da caffè, da tè, dessert, forchettine da dolce e non avrei risolto il problema. Ho trovato invece la soluzione in un piccola vasetto di vetro, di quelli degli yogurt che compro al mercato contadino. Ho messo i miei misurini nel vasetto, li ho sistemati sul ripiano della cucina, peraltro già ingombro di mille altre cose e quindi un vasetto in più non fa la differenza, e ora posso agguantare il misurino che mi serve in un attimo. Ci vuole poco no?