lunedì 7 ottobre 2013

I Suggerimenti del Lunedì - Burro Morbido

In attesa di un bel post goloso ecco un piccolo suggerimento...
Vi è mai capitato di dimenticare di tirare il burro fuori dal frigo in modo che sia morbido una volta che iniziate a preparare la vostra ricetta?
Ecco a me capita SEMPRE.
E' una di quelle cose imprescindibili, io e il burro a temperatura ambiente non andiamo d'accordo. Sarà che spesso cucino d'impulso, che anche se magari leggo e rileggo una ricetta poi mi metto ad assemblare gli ingredienti all'ultimo minuto e scopro che... ecco, ho dimenticato un'altra volta di tirar  il burro fuori dal frigo! Ci sono tanti metodi per ovviare a questo inconveniente, ho provato a far scaldare il burro a bagnomaria ma spesso si scioglie in parte e in parte rimane freddo. Quelli che di voi avranno un forno a micro onde probabilmente useranno quello. Io il micro onde non ce l'ho (per scelta) e così uso la grattugia. Si si, la grattugia. Quella quadrata, dal lato con i fori grossi e grattugio il mio burro anche congelato e in poco tempo, giusto quello che serve per grattugiare, ho il mio bel burro ammorbidito, pronto per essere amalgamato, incorporato, lavorato a pomata, montato con lo zucchero. Comodo no?

8 commenti:

  1. CHE GENIALE IDEA....PER CHI COME NOI NON HA UN BUON RAPPORTO CON IL BURRO AMMORBIDITO!!!!!!

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    1. Ciao Micol!
      E' decisamente un asso da tenere nella manica di chi come me ha tanta volontà e poca capacità organizzativa. :D
      A presto!!!

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    1. Hihihihih...
      La necessità aguzza l'ingegno, no?
      Ciao Ileana! :)

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  3. Anche io dimentico spesso di tirar fuori il burro dal frigorifero, anche perchè decido al momento la torta da fare!
    E' un'ottima soluzione la tua!

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    1. Ciao Monica!
      Anche io dimentico perché spesso inforno presa dall'estro del momento e così ecco l'espediente. :)
      A presto!

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  4. Ottima idea Debora!
    E anche rispettosa dell'ambiente: si risparmia l'energia del microonde!!! ;)
    Un abbraccio Leo

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  5. Ciao Leo!
    Il micro onde non l'ho più avuto da quando sono tornata in Italia, prima per motivi di spazio, poi per scelta.
    La grattugia in questi casi fa miracoli! :D
    A presto. ^_^

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Vi ringrazio per i vostri commenti, fonte di ispirazione e miglioramento. :)