Lunch - Insalata di Tonno & Fagioli or Tuna Fish and Bean Salad

Ecco di nuovo la pigrizia che mi assale e così a pranzo ho solo aperto delle scatolette!

Certo, se gli ingredienti sono buoni, anche se vengono da una scatoletta si riesce a mangiare dignitosamente...o no?

In frigo avevo pomodori maturi e profumati, cipollotti di tropea freschissimi e un vasetto di basilico sul davanzale della finestra.

In dispensa tonno e fagioli cannellini.

Ho condito tutto con dell'ottimo olio extravergine toscano, di quello robusto, da bruschette strusciate con l'aglio per intenderci, un pizzico di sale Maldon e del pepe macinato al momento hanno prodotto un piatto aulentissimo.

Il perfetto piatto estivo.